Gündem
Peynir düzenlemesi: Süt dışı protein ve jelatine yasak
‘Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’yle süt dışı proteinlere yasak getirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hazırladığı tebliğ Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe girdi.
✨ 30 SANİYEDE ÖZET ⏱️ 1 dk okuma
Haberin özeti
- Yeni düzenlemeyle üretim, işleme, muhafaza, taşıma ve piyasaya arzına ilişkin kurallar belirlendi. Peynir üretiminde şunlar yasaklandı: Sadece çeşnili taze peynir çeşitlerinde, stabilizör amacıyla belli bir miktar nişasta kullanılabilecek.
- Çiğ veya termizasyonlu (çiğ sütün işlenmeden veya pastörizasyondan önce raf ömrünü uzatmak ve içindeki bakteri sayısını azaltmak amacıyla uygulanan hafif bir ısıl işlem) sütten üretilen, telemesi haşlanmamış peynirlerin, en az dört ay olgunlaştırılmadan piyasaya arz edilmesine yasak.
- Olgunlaştırılmadan satılacak peynirin çiğ sütün en az pastörizasyon normlarında ısıl işlemden geçirilmesi gerekli.
⚡ BİZE NE? Günün Esprili & Pratik Çıkarımı
Bize ne?
“Hayvanlar bazı günlerde haberlere bizden daha iyi konu oluyor.”
Cebe & Hayatımıza Gerçek Etkisi: Bir kedi videosu bütün günü kurtarır.
BİZE NE? Notu: Gündemin gürültüsünü eler, doğrudan hayatımıza ve cebimize dokunan tarafını konuşur.
Haberin tamamı ve ayrıntılar için orijinal kaynağa gidin.
Diken