Gündem
Otel mutfaklarındaki "sıfır atık" uygulamaları COP31'de anlatılıyor
Antalya'daki 5 yıldızlı otellerin mutfaklarında israfı önlemek amacıyla uygulanan "sıfır atık" yöntemleri, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 31. Taraflar Konferansı'nda (COP31) diğer ülkelere örnek gösterildi.
✨ 30 SANİYEDE ÖZET ⏱️ 1 dk okuma
Haberin özeti
- Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın himayesinde başlatılan Sıfır Atık Projesi kapsamında Antalya'daki bazı otellerde de atıkları azaltmaya yönelik bazı çalışmalar başlatıldı.
- Yaklaşık 5 yıl önce mutfaklarda atık gibi görünen ürünlerin çeşitli metotlarla kullanılabilir olduğunu keşfettiklerini belirten Gökmenoğlu, "Meyve ve sebzelerin kabuk, uç veya kök bölümlerini kurutarak ya da farklı yemek türlerinde farklı şekilde kullanmaya başladık.
- Türkiye'nin gastronomi konusunda çok zengin bir kültüre sahip olduğunun altını çizen Gökmenoğlu, "7 bölge 7 mutfak çalışmasıyla ülkemizin yöresel lezzetlerini misafirlerimize sunduk.
⚡ BİZE NE? Günün Esprili & Pratik Çıkarımı
Bize ne?
“Bir şey olmuş; ayrıntısı haberde, yorumu masada.”
Cebe & Hayatımıza Gerçek Etkisi: Masa kalabalıksa yorum bol.
BİZE NE? Notu: Gündemin gürültüsünü eler, doğrudan hayatımıza ve cebimize dokunan tarafını konuşur.
Haberin tamamı ve ayrıntılar için orijinal kaynağa gidin.
Anadolu Ajansı - Güncel