Gündem
Lübnan mutfak kültürünün saray klasiği: Humus
Doğu Akdeniz meze masalarının (Mezze) tartışmasız baş tacı olan Humus, basit malzemelerin doğru teknikle işlendiğinde ne kadar derin bir gurme lezzete dönüşebileceğinin en güzel örneğidir.
✨ 30 SANİYEDE ÖZET ⏱️ 1 dk okuma
Haberin özeti
- Mutfak robotuna önce tahini ve taze sıkılmış limon suyunu dökün. Mutfak robotunu yüksek devirde 1-2 dakika çalıştırın.
- Robot çalışmaya devam ederken 3-4 yemek kaşığı buzlu suyu teker teker sosa ilave edin. Buzlu su humusun rengini fildişi beyazına çevirecek ve kıvamını ultra pürüzsüz hale getirecektir.
- Hazırladığınız kıvamlı humusu oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin. Humusu geniş ve çukur bir meze tabağına alın.
⚡ BİZE NE? Günün Esprili & Pratik Çıkarımı
Bize ne?
“Bugünün gündemi yarın başka bir şeyle yer değiştirecek; bilge olan ikisini de okur.”
Cebe & Hayatımıza Gerçek Etkisi: Okuyan kazanır, kaydıran yorulur.
BİZE NE? Notu: Gündemin gürültüsünü eler, doğrudan hayatımıza ve cebimize dokunan tarafını konuşur.
Haberin tamamı ve ayrıntılar için orijinal kaynağa gidin.
Cumhuriyet Gündem